La dieta mediterránea disminuye el riesgo de desarrollar Alzheimer

Un estudio de la Universidad de Columbia, en Nueva York, publicado en la revista científica "Archivos de Neurología" muestra que los individuos que siguen este tipo de dieta presentan un 68% menos riesgo de presentar esta enfermedad neurodegenerativa.
Los autores recuerdan que este tipo de dieta es rica en frutas, verduras, pescado, cereales integrales y legumbres, baja en carnes y productos lácteos, permite un consumo moderado de alcohol y utiliza grasas saludables, principalmente aceite de oliva.
El mismo equipo había mostrado anteriormente en un grupo de personas sanos sin demencia que cuanto más estrechamente seguían una dieta de estilo mediterráneo menor riesgo de Alzheimer presentaban.
El nuevo estudio ha examinado de nuevo la asociación, pero de otra manera.
Compararon a 194 pacientes diagnosticados de Alzheimer con 1.790 personas sin demencia. Los participantes fueron divididos en tres grupos en función de su afinidad a la dieta mediterránea. Aquellos cuyo consumo alimentario era más cercano a esta dieta presentaron 68% menos riesgo de presentar Alzheimer que aquellos cuya dieta menos se asemejaba a la mediterránea. Los individuos del grupo intermedio presentaron 53% menos probabilidades de padecer la enfermedad.
Los investigadores también trataron de determinar si la asociación entre dieta y demencia se debe a los efectos positivos de la dieta mediterránea sobre la salud vascular, pero no hallaron evidencia que confirme esta hipótesis. Por ello, creen que esos efectos beneficiosos pueden derivarse más bien de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Fuente: Intramed.