Un nuevo estudio absuelve al café

DALLAS.- El consumo a largo plazo de café en grandes cantidades - 6 o más tazas al día- no conlleva un incremento del riesgo coronario, afirma un reciente estudio publicado en "Circulation", la revista de la Asociación Americana del Corazón, de los EEUU.

"Encontramos que el consumo de café no se asocia con un incremento de la enfermedad coronaria arterial -declaró una de las autoras del estudio, la doctora Esther López-García, de la Escuela de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid, España-. Esta ausencia de efecto es una buena noticia, porque el café es una de las bebidas más consumidas del mundo."

López-García y sus colegas llegaron a esa conclusión tras estudiar a más de 128.000 consumidores de café. La investigación no reveló vínculo alguno entre la cantidad de cafeína consumida y la enfermedad cardiovascular. Aun así, los investigadores aclararon que las conclusiones pueden aplicarse a la gran mayoría de las personas, pero no a todas.

"No podemos excluir alguna asociación entre el consumo de café y el riesgo cardiovascular en pequeños grupos de personas -dijo Rob van Dam, investigador de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard y coautor del estudio-. Por ejemplo, un reciente estudio sugiere que el café puede ser pernicioso para personas que poseen cierto genotipo, aunque estos resultados todavía requieren ser confirmados."

Fuente: diario La Nación.